En la actualidad existen cinco tipos de dieta vegetariana: Vegetariano estricto o vegano : Este tipo de alimentación excluye todos los productos de origen animal y sus derivados, incluidos la leche, la miel y los huevos. Apivegetetarianismo : Esas personas siguen los mismos criterios que los veganos pero incluyen la miel en su dieta. Ovovegetarianismo : No comen ni animales, ni productos lácteos, excepto la leche y huevos. Lactovegeterianismo : Esta tendencia es más frecuente en la India. Las personas que se adhieren a ella no consumen ni animales, ni huevos pero sí lácteos. Ovolactovegeterianismo : Es la variación más común en la cultura occidental. Las personas que siguen esta línea no consumen animales pero sí productos lácteos, huevos y miel. Tomado de: https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/diccionario/vegetariano.html
Una persona vegetariana es aquella que sigue un régimen alimentario basado en el consumo de frutas, verduras y legumbres, al tiempo que se caracteriza por la abstención del consumo de carne y pescado y, en ocasiones, de otros alimentos de origen animal como el huevo, la leche o la miel.
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